Rozbić jajko a rozgrzanej patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu, smażyć pod przykryciem do póki jajko nie będzie akurat. Posypać gotowe jajka szczypiorkiem.
Najlepiej podawać z młodymi ziemniaczkami, które gotuje się w osolonej wodzie. Jako sałatka idealnie pasują pomidorki z cebulą, solą i pieprzem lub sałata polana śmietaną.