Lukier to polewa z cukru, która służy do ozdabiania różnego rodzaju ciast, pierników itd.
Lukier zwykły
Cukier puder zalać minimalną ilością wody i dokładnie wymieszać. Kiedy masa jest ciepła, można ją bardzo łatwo rozprowadzać na ciastach i pierniczkach. Póki masa nie zastygnie możemy do niej przylepić bakalie. bądź posypać wiórkami kokosowymi.
Lukier czekoladowy
Do cukru dodajemy zamiast wody rozpuszczoną czekoladę, lub rozpuszczone kakao.
Lukier cytrynowy
Do cukru pudru dodajemy niewielką ilość soku z cytryny.
Lukier kawowy
Cukier puder zalewamy ciepłą kawą rozpuszczalną.
