Kuchnia dla całej rodziny
Kakaowe muffinki z truskawkami to moje ulubione połączenie gorzkiej czekolady i truskawek. Wyśmienite ze świeżymi truskawkami, ale poza sezonem nadadzą się także mrożone. W misce przesiewamy przez sito i mieszamy razem mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, następnie dodajemy cukier. W drugiej misce rozbijamy i roztrzepujemy jajka i dodajemy śmietanę i olej i dokładnie mieszamy. […]
Ciasto z jagodami to moje ulubione lekkie ciasto na lato, kiedy jest sezon na ukochane przeze mnie jagody. Do ciasta zamiast jagód można dodać inne owoce np. porzeczki, rabarbar, truskawki, maliny. Ubić białka na sztywno, dodać pod koniec cukier, a następnie żółtka. Wymieszać masę z mąką i proszkiem do pieczenia, Rozpuścić margarynę na średnim ogniu, […]
Babeczki dominują w cukierniach, a ja skorzystałam z przepisu mojej babci na coś innego, pyszne babeczki z bitą śmietaną, nektarynką i rodzynkami. Znajomi byli zachwyceni, znikały z talerza w oka mgnieniu. Wszystkie produkty do ciasta (mąka, margaryna, żółtka, cukier puder) posiekać nożem i zagnieść, włożyć do lodówki na około 30 minut. Po wyjęciu z lodówki kawałki […]
Tort brzoskwiniowy z galaretką. Dzisiaj polecam uroczy torcik: biszkopt, bita śmietana z galaretką i galaretka z owocami, te trzy warstwy są eksplozją smaku. Tort brzoskwiniowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu, mało pracochłonny i nie poświęcimy mu dużo czasu a smakuje wybornie. Polecam wszystkim, smacznego. Biszkopt 3 jajka ¾ szklanki cukru 1 łyżka wody ½ […]
Placuszki z melonem i śliwką świetnie smakują z jogurtem lub bitą śmietaną. Polecam 🙂 Idealne danie na weekendowy poranek. Pyszne! Najpierw rozpuścić i ostudzić masło. Można w garnku lub wstawić na chwilkę do mikrofali. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dodać dwa wybite jajka i szklankę mleka. Miksować całość dodając resztę mleka. Wsypać cukier i dalej miksować. Dodać ostudzone masło i dokończyć miksowanie, aby ciasto […]
Przepis na sorbet truskawkowo-borówkowy jest bardzo prosty, wystarczy zmiksować truskawki i borówki, dodać trochę miodu i mrozić w foremkach do lodów przez kilka godzin. Polecam w upały, jako alternatywę do sklepowych lodów 🙂
Ciasteczka owsiane są idealne na zdrowe podjadanie, często robię je na cały tydzień. Są zdrowe i mało tuczące, gdyż nie zawierają mąki, tłuszczu i posłodzone są jedynie miodem. Idealne dla sportowców! Mieszamy ze sobą płatki owsiane, sezam, nasiona słonecznika, rodzynki, żurawinę. Można dodać jeszcze inne bakalie, które mamy w domu lub pominąć te, za którymi […]
Uwielbiam tort bezowy z bitą śmietaną i truskawkami, jest bardzo słodki, dlatego podaję go rzadko, zazwyczaj raz w roku na Dzień Dziecka. Jeśli nie posiadamy piekarnika, albo bardzo śpieszymy się z realizacją tortu, to można troszkę “oszukać” i kupić w sklepie gotowe spody bezowe. Wtedy czas wykonania ogranicza się do czasu ubicia śmietany i udekorowania tortu bezowego. Jednak […]
Uwielbiam w niedziele zrobić ciastka owsiane na cały tydzień do śniadania i na zdrowe podjadanie w ciągu dnia, którego się nie potrafię oduczyć, więc lepiej mieć zdrowsze zamienniki pod ręką 🙂 Mieszamy ze sobą płatki owsiane, sezam, nasiona słonecznika, pestki dyni, migdały, rodzynki, żurawinę oraz kakao. Można dodać jeszcze inne bakalie, które mamy […]
Ciasto dyniowe uwielbiam przygotowywać jesienią, podczas sezonu na dynie. Ciasto to znika w czasie krótszym niż je przygotowuję 🙂 Pyszne polecam! Mus dyni: Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, kroimy dynię na około pół kilogramowe kawałki. Usuwamy pestki, ale nie pozbawiamy dyni pestek. Układamy na blaszce kawałki dyni skórką do dołu i wstawiamy do piekarnika na […]