Przetwory

Sok winogronowy
Napoje i drinki, Przetwory

Sok winogronowy

Pyszny, klarowny sok winogronowy bez grama cukru ze słodziutkich polskich winogron. Mnóstwo witamin i antyutleniaczy, tak prosty w przygotowaniu, wystarczy tylko sokownik i winogrona. Pijemy jako sok, albo dodatek do herbatki. Sezon jesienno – zimowy z własnej roboty soczkiem przypomni nam o słonecznych dniach lata. Zdrowe soki górą !!! :)n. Prosty przepis na sok winogronowy: […]

Żurawina - na zdrowie!
Przetwory

Żurawina w słoiczkach

Lubicie żurawinę? Ja uwielbiam i jak co roku robię przetwory, oto mój ulubiony. Żurawina w słoiczkach Świeżą żurawinę miksuje z taką samą ilością cukru, czyli pół na pół, wkładam do słoiczków i przechowuje w lodówce, nawet do kilku tygodni. Jest wspaniała jako dodatek do jogurtów, mięs, smakuje wyśmienicie na kanapkach. Żurawina jest bardzo zdrowa to […]

Powidła śliwkowe
Przetwory

Powidła śliwkowe

Powidła śliwkowe przygotowuje się najczęściej ze śliwek bez cukru lub z bardzo małym dodatkiem cukru. Ja jednak preferuję bez cukru, bo są przede wszystkim zdrowsze. Umyj i osusz śliwki usuwając im ogonki i pestki. Wstaw je do garnka, zalej bardzo mała ilością wody i rozgotuj je. Następnie gotuj je, aż masa stanie się zupełnie gęsta, […]

Napoje i drinki, Przetwory

Kompot jabłkowy z całymi papierówkami

Kompot jabłkowy z całymi papierówkami przygotowuję co roku, po zbiorach z naszej papierówki. Przygotowuję w ten sposób zapasy na całą zimę, aby móc cieszyć się pysznymi kompotami 🙂 Przepis jest bardzo prosty, małe papierówki dokładnie myjemy i wkładamy je w całości do słoików. Rozpuszczamy cukier w wodzie i wlewamy do słoików w ten sposób, aby […]

Kompot z agrestu oraz czerwonych i czarnych porzeczek
Napoje i drinki, Przetwory

Kompot z agrestu oraz czerwonych i czarnych porzeczek

Kompot z agrestu oraz czerwonych i czarnych porzeczek często przygotowuję latem, gdy jest sezon na owoce, bo bardzo lubię własnej roboty kompoty 🙂 Dodaj agrest oraz czerwone i czarne porzeczki do garnka z zimna wodą. Gotuj aż do miękkości owoców. Na sam koniec posłódź jeśli lubisz słodszy kompot, ja preferuję niesłodzone kompoty, dlatego pomijam ten […]

Puree z dyni na zimę
Przetwory

Puree z dyni na zimę

Puree z dyni wykorzystuję do przyrządzenia ciasta dyniowego lub kremu z dyni, jesienią przygotowuję puree do słoików, aby mieć je zawsze w mojej spiżarce, gdy mam ochotę na dynię 🙂  Sposób przygotowania jest bardzo prosty: Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, kroimy dynię na około pół kilogramowe kawałki. Usuwamy pestki, ale nie pozbawiamy dyni pestek. Układamy na blaszce kawałki dyni […]

Desery, Przetwory

Kompot wiśniowy na zimę

Umyć słoiki. Wiśnie umyć, wydrylować (pozbawić pestek) Włożyć je do słoika i zalać wodą z dużą łyżką cukru, Wytrzeć górę słoika suchą szmatką, dzięki temu słoiki lepiej się zamkną. Włożyć słoiki do dużego garnka, zalać je wodą, aby nie przykryć przykrywek  i gotować 15 minut aż zamkną się wszystkie słoiki.

Desery, Przetwory

Mus jabłkowy

Umyć słoki. Jabłka umyć, obrać ze skórek i pozbawić pestek, pokroić w ćwiartki i włożyć do garnka Zalać jabłka 1/2 szklanki wody i gotować do miękkości Przetrzeć jabłka przez sito, dodać cukru wedle uznania i włożyć do słoików, Suchą szmatką przetrzeć górę słoików, aby lepiej się zamknęły. Słoiki włożyć do dużego garnka, zalać je wodą […]

Przetwory

Przecier pomidorowy własnej roboty

Umyć słoiki, Pomidory umyć,pokroić w ćwiartki i włożyć do garnka, Zalać je 1/2 szklanki wody i gotować do miękkości, Przetrzeć przez sito pomidory i włożyć do słoików, Słoiki włożyć do dużego garnka, zalać je wodą do 3/4 wysokości oraz gotować je 15 minut, aż do zamknięcia się słoików. Gotowy przecier na zimę!

Przetwory

Marynowane buraczki

W celu przygotowania marynowanych buraczków, najpierw należy je dokładnie umyć, w trakcie tego procesu należy odcinać korzeń, ale nie warto obierać ze skóry, ponieważ można sobie uprościć to zadanie. Wystarczy umyte buraki wrzucić do garnka i zalać w całości wodą a następnie gotować przez 2 godziny. Po tym czasie możemy przejść do obierania ze skóry, […]