Pierogi ruskie – farsz

Written by Aleksandra on 27 czerwca 2011 in Obiady

Szczegóły

Porcje

Czas

30 minut

Kaloryczność

średnia

Trudność

trudny

Składniki

8 sztuk ziemniaków
4 sztuki cebuli
400 gram półtłustego twarogu
2 łyżki oliwy
1 Łyżeczka soli
2 łyżeczki pieprzu

Należy ugotować w osolonej wodzie ziemniaki, ugnieść je następnie.
Cebulę pokroić w kosteczkę i usmażyć ją na złoto na oliwie.
Następnie do ziemniaków dodać twaróg, ugnieść razem i wymieszać z większą częścią usmażonej cebuli.
Farsz posolić oraz mocno popieprzyć. Po czym jeszcze raz porządnie wymieszać.

W tradycyjny sposób farsz dodaje się do pierogów. Jednakże ja postanowiłam wypróbować go w wersji z naleśnikami. Oczywiście pozostałą cebulką należy posypać pierogi lub naleśniki. Naleśniki można fajnie podsmażać króciutko na patelni, aby były chrupiące. Farsz wystarcza na 13 naleśników. Wspaniały przepis polecam!