Sosy

Sosy

Czerwony sos pomidorowo-paprykowy do nachosów

Czosnek, cebulę rozdrabniamy w blenderze, następnie smażyny na oliwie na patelni aż do zarumienienia. Dodajemy zbledowaną paprykę z przecierem i smażymy 10 minut na małym ogniu. Następnie dodajemy przyprawy. Smażymy jeszcze chwilkę. Odstawiamy do wystygnięcia. Sos najlepiej smakuje zimny z lodówki, można go podawać do nachosów i innych przekąsek typu koreczki.

Sosy

Sos serowy do nachosów i przekąsek

Zetrzeć ser na tarce, paprykę drobno posiekać. Rozpuścić masło, po czym dosypać do niego mąki. Dokładnie wymieszać, a następnie dolać mleko. Całość podgrzać aż do zgęstnienia. Dodać starty ser, pieprz, chili oraz paprykę. Mieszać do rozpuszczenia sera. Sos ten gęstnieje, można go podawać w naczyniu do fondue lub w razie potrzeby podgrzać minutę w mikrofali. […]

Sosy

Sos kurkowy

Umyć grzyby. Na maśle podsmażyć cebulkę, dodać na patelnie kurki. Smażyć grzyby około 15 minut, od czasu do czasu mieszać, dodać sól, pieprz. Jeśli stanie się sos zbyt gęsty można dodać wody. Doprowadzić wtedy do wrzenia. Zagęścić następnie sos śmietaną oraz mąką. Sos gotowy 🙂

Grill, Sosy

Bardzo łatwy sos czosnkowy

Wymieszać majonez z jogurtem, przecisnąć czosnek przez wyciskarkę. Dodać do masy majonezowo-jogurtowej. Można popieprzyć i dosolić wedle uznania do smaku, super smakuje także ze świeżą pietruszką i często daję o jeszcze jeden ząbek czosnku więcej 🙂

Sosy

Szybki sos beszamelowy

Sos beszamelowy to podstawa każdego innego sosu. Wykonujemy go jako bazę, a później uzupełniamy do smaku pożądanymi składnikami. Przyrumienić mąkę na oliwie, następnie dolać pół szklanki wody z rozpuszczoną połową kostki rosołowej, jeszcze chwile smażyć i gotowe.